厨房排烟工程的保养事项

厨房排烟工程采用不锈钢耐用外壳，造型时尚，内罐一体，外发泡，结构紧凑，保温性能好，效率高，适用于石油气、天然气和煤气等。下面我们就来看看厨房排烟工程的维护保养。

1、节能鼓风煤气三门蒸汽箱每天清洗一次。如果发现燃烧器的火孔、气孔被油堵塞，可用铁丝通孔保持火焰正常燃烧。

2、各气阀由专业人员定期检查并加注高温密封油。

3、应按照标签说明打开和关闭气阀，不要用硬工具敲击旋钮，以免损坏。非专业人员不得随意拆除所有燃气管道和设备。

4、定期清理燃烧器表面的污垢和氧化皮，保证火孔畅通，点火正常，防止爆燃，保证良好的燃烧状态。

5、风机正常运行半年左右进行维护保养。清理进风口、叶轮、锅腔内的异物和污垢，保证风机正常运行。

6、每天使用后，需更换一次炉内的水，使炉内水位保持在正常位置。经常检查球阀工作是否正常，如发现异常情况，应及时修理更换。

7、每天结束时，从蒸笼和液体罐中清楚蔬菜残渣和汤。

8、水箱中的水量保持在四分之三左右，以防炉子烧空。对于炉子的维修或保养要找专业人士。

水箱采用自动进水补水装置，自动离子火灾探测，操作方便，三蒸箱带三次报警，可根据需要设定工作时间。与电加热产品相比，能耗降低0.2%。它能比传统炉灶节省一半以上的能源。静音设计，氮氧化物和一氧化碳含量低于我国指标。自动熄火保护，安全可靠。

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