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厨房排烟工程设计的注意事项

编辑:内蒙古拓邦环保科技有限公司时间:2020-10-15

如果厨房排烟工程设计不合理,会影响厨房的排烟和排风,并会对工作人员造成不同程度的伤害。因此,厨房排烟工程设计应注意以下几点:
1、厨房油烟净化器的排烟工程设备上,烟气净化器的空气阻力会增大,因此一般水平间距应为15cm,坡度应大于2%,并在水平端部设置活动接头,以清理管道内的垃圾。如果是新的厨房油烟净化器,设备应尽量在厨房排风机前,以便增加排风管和风机叶轮的油烟附件,并延长管道清洗和风机维护周期。与排风罩连接的支管应设置风量调节阀。
2、厨房风机的送风系统应选择相应的送风机或变风量系统。
3、根据厨房排气量和厨房炉灶数量,进行厨房油烟净化器的选型。根据灶具的具体位置布置厨房的送、排风口。注意:为了避免厨师的健康和送风气流干扰厨房的排气功能,送风口不应对准厨师长。
4、厨房是公共建筑的一部分。机房、风机、风管应布置在屋顶层,这种设计可以使风管呈负压形状,避免臭气外溢。
为了不影响空调系统的空气质量,避免厨房异味和与室内空气的交叉流动,厨房排烟应尽量远离室内空调设备。加装风机运行时,管道容易产生噪声。为避免影响周边居民,厨房排风机选型时应选用低噪声离心风机,吸油烟机设备、风机、风道的连接应选用软连接,必要时可加装排气管降低噪声。

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