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如何进行酒店油烟管道清洗工作

编辑:内蒙古拓邦环保科技有限公司时间:2020-08-06

酒店油烟管道清洗经常被厨师遗忘,当酒店厨师的烹饪完成后,大多数厨房都会进行一些清洁和整理。但是,管道的清洗往往被忽视,这会导致油渍等物质残留在吸油烟机和烟道内。随着时间的推移,会形成油垢,导致无法清洗干净,从而影响吸油烟机和烟道的使用,在我们的日常生活中,80%的厨房排烟管道是不同的,这是由于厨房排烟不畅造成的。那怎么清洗呢?

1、一般来说,油烟净化器中的内置滤网长时间不清洗,油污堵塞在滤网内,造成烟道堵塞。一般采用高压喷射强力化油剂处理油烟污染,使油烟气流得到明显改善。

2、形成保护膜,防止油渍残留在烟道表面,烟道清洗的内容包括烟道表面、烟道内灯罩、排风口、电机表面和灶台表面。烟道清洗的重点是与烟罩相连并与烟罩平行的烟道,重点对平行烟道内部进行彻底清洗。

3、如果之前的清洗时间不超过一年,我们可以暂时不需要清洗,因为比较轻微的油烟已经清理干净了,即使还有一些,也会被风吸走,而比较严重的油烟会在弯道处沉淀下来,这是很难处理的。但是,烟道弯头内油污不多,只需简单处理即可。

如果长时间不清洗,会在油烟管表面沉积一层油污,影响烟道的使用,使烟气流动难以排出,而且是易燃易爆的。如果不及时清理,很容易引起火灾。因此,应定期对油烟管道进行清洗,以避免危险。

以上就是关于酒店油烟管道清洗工作的进行,从事相关职业的可以多多了解一下。