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商用厨房排烟工程中管道的要求

编辑:内蒙古拓邦环保科技有限公司时间:2019-12-26

商业用厨房排烟工程中管道的要求也是有讲究的,需要根据厨房的炉头数量来规划,管道截面尺寸、厨房烟气总量和系统的安装都是决定厨房排烟管道尺寸的因素,要依靠厨房的设备和用具,检查其位置条件,使排烟在厨房中发挥突出作用。

厨房内的水平排烟管道不应太长,一般情况下,上限宽度水平间距不应超过15m,倾角应大于2%,水平段末端应设置移动连接,以便于清除油污。根据标准,排气速度不应低于10米/秒,防止因风速低而使油粘在排烟管上。连接到排烟罩的支管应配备一个风量控制阀。

排烟管道的规划和安装不当,往往会导致污染的烟道气倒进厨房,直接影响油烟净化器的运用。主要原因如下:主排风面积不好,风速过高,根据工程经验,主排风风速不能超过15m/s。在运行期间(如一年后),很容易形成排气不畅的现象,在油烟净化器的运行实践中,多数情况下是由于排气管的通风面不足,管内气体流速大于15m/s导致的。

排烟管道的横截面较小,因为它要通过载体,并且在横截面上加上阻力,形成气流不顺畅,如果排烟管道通过载体或从其他设备管道穿过时,部分排烟管道会变低,长期使用后,由于油水混合物会积聚在排烟管道下部,直接影响烟气的畅通。

不同楼层的厨房油烟通过同一根主管排放,出口附近楼层的排烟效果较好,而下层的厨房排烟则会不畅。

以上是我公司讲述的关于商用厨房排烟工程中管道的要求,你学会了吗。其实,任何事物布局都讲究方式方法,可不要随便安装。