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厨房油烟净化处理方法有哪些

编辑:内蒙古拓邦环保科技有限公司时间:2022-12-02

厨房油烟净化处理方法有哪些?如今厨房油烟是餐饮工作中非常烦人的事情,油烟不仅会影响人员的工作效率,还会降低某些设备的使用寿命。因此,学习如何正确处理厨房油烟净化非常重要。厨房油烟净化方法有哪些?下面我们就来了解一下。

厨房油烟净化主要包括物理法、化学法、生物法和矿物法或复合净化。物理过程还包括以下机械式、等离子体法、静电沉积法、过滤和吸附等:

1、机械式

机械式主要利用烟尘颗粒质量大于空气质量的原理,通过重力、离心力和惯性力将烟尘颗粒与油烟分离,包括沉降器、旋风分离器和惯性分离器。

2、等离子体法

等离子体是由电子、离子、自由基和中性粒子组成的导电流体。整个系统是电中性的,具有与普通气体不同的性质,并且容易受到磁场和电场的影响,它被称为物质第四态,它为化学反应提供了必要的能量粒子和活性物质,从而引发了常规化学反应中无法或难以实现的物理变化和化学反应。目前,等离子体净化油烟装置已达到商业应用水平,油烟净化速度超过90%,除味速度超过70%。

3、静电沉积法

静电沉积法是将油烟引入高压电场,气化后产生的电子和阳离子吸附到通过电场的油烟颗粒上,使其带电。在电场力的作用下,它移动到集尘极上,并将沉积物从油烟中去除,以将油烟颗粒与空气分离。然而,在长时间使用后,电极表面沉积油物并形成阻碍电场放电的油膜,并且不容易清洁,维护负担增加。此外,当通过清洗法去除集尘电极上的颗粒时,会发生二次污染,并且设备成本高,因此应用受到限制。

4、过滤和吸附

过滤法是在惯性碰撞、拦截和扩散沉积的共同作用下,通过捕捉和收集过滤材料中的油烟来净化,使油烟颗粒被过滤层的过滤所吸收,过滤层由金属丝网、颗粒和其他材料组成。吸附过程使用吸附介质来吸附和去除油烟中的污染物。目前常用的过滤和吸附分离材料有活性炭块、活性炭颗粒、活性炭膜、过滤纤维等。

以上就是本期讲述的关于厨房油烟净化处理方法,大家可以作为参考了解,合理有效的使用去除油污。

厨房油烟净化